Vous êtes ici : Accueil Recettes : Champignons farcis au pesto

Champignons farcis au pesto

champignons farcis au pesto

4 portions.

Pour les champignons

  • 3 tasses de champignons moyens
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 3 c. à table de tamari sans blé
  • 2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme

Enlever la queue des champignons. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol et faire mariner les champignons environ 1 heure.

Pour le pesto

  • 2 tasses de basilic frais
  • 1 c. à thé de romarin haché
  • 1 c. à thé de levure alimentaire
  • 1/4 tasse de noix de pin
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à table d'huile d'olive
  • 1/4 c. à thé de sel de mer
  • 2 c. à thé de jus de citron

Mélanger tout les ingrédients au robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Remplir les champignons avec le pesto et servir.