Cuisine asiatique

Qui peut résister aux arômes et aux saveurs inoubliables de la cuisine asiatique? Ces mets fins préparés avec amour, cuisinés avec des épices exotiques savoureuses, titillent les papilles gustatives. Dès les premières bouchées, le palais en redemande.

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L'Asie est un continent riche en contrastes et en cultures. La cuisine Asiatique regroupe l'ensemble des styles gastronomiques des pays d'Asie avec leurs propres spécificités.

Dans ce cours de 3 heures, nous verrons les plus populaires telles que la cuisine Chinoise, Vietnamienne, Indienne, Thaïlandaise et Japonaise. Nous apprendrons à faire notre pâte de cari, ainsi qu'à préparer des recettes savoureuses sans additif, ni agent de conservation pour une cuisine colorée, à base d'herbes, d'épices et de légumes frais. Je vous présenterai les principaux ingrédients et ustensiles de base utilisés en cuisine asiatique.