L’alimentation vivante est très simple. C’est une alimentation à base de fruits et légumes crus, de noix, de graines, d’huiles de première pression à froid, de pousses et de germinations dans laquelle rien n’est chauffé à plus de 118 °F. La préparation des aliments sans cuisson permet de garder toutes les enzymes naturelles intactes, de manière à obtenir le maximum de nutriments. L’alimentation vivante est plaisante, colorée, créative, pure et délicieuse.
L’alimentation vivante comporte de multiples bienfaits pour l’organisme.
Pendant le cours d’Initiation à l’alimentation vivante d’une journée, vous verrez les notions de base de l’alimentation vivante, y compris les techniques de base de trempage, de pousse, de germination et de déshydratation et la méthode de préparation du lait de noix. Vous apprendrez aussi à concocter de délicieux déjeuners, dîners et soupers vivants que vous aurez le plaisir de déguster. Bref, à la fin de la journée, vous serez en mesure d’intégrer l’alimentation vivante à votre quotidien, à votre rythme et selon vos besoins.