Truffes au chocolat simples

• 1 tasse de noix de macadam
• 3/4 tasse de poudre de cacao crue
• 3/4 tasse de beurre de cacao râpé ou coupé
• 1/2 tasse de sucre de palme à la noix de coco
• 1 tasse d'eau
• 1 c. à table de jus de citron
• 1/2 c. à thé de tamari
• 1 c. à thé essence de vanille
• 3 c. à table d'huile de coco

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mettre au congélateur  1-2 heures pour raffermir. Ensuite, rouler de belles boules. En rouler la moitié dans de la noix de coco.