Le parfait petit déjeuner à emporter!

Végétalien

Parfait en pot d’avoine, chia et petits fruits

1 portion

Préparation: 5-10 minutes

Trempage : 1 nuit

Parfait

25g (1/4 tasse) de flocons d’avoine

15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia

250 ml (1 tasse) de lait d’amande

30 g (1/4 tasse) d’amandes effilochées ou graines de citrouilles

30 ml (2 c. à soupe) de yogourt au choix

50g (1/2 tasse) de petits fruits frais ou décongelés

Poudre de maca, graines de chanvre, baie de Goji (facultatif)

Sirop d’érable au goût

Préparation

1. Passer les fruits frais au mélangeur pour en faire une purée.
2. Déposer les flocons d’avoines, les graines de chia et le lait d’amande dans un pot en verre et lasser reposer une nuit au réfrigérateur.
3. Ajouter les noix et graines, le yogourt, les fruits en purée et le sirop d’érable.
4. Mélanger à la cuillère et déguster.

Pour les matins pressés, vous pouvez remplacer la purée de fruits par un peu confiture aux fruits ou des fruits frais. Varier vos noix et graines pour multiplier votre plaisir. Vous pouvez aussi remplacer les flocons d’avoines par des flocons de soya ou de quinoa.