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Chili cru

Chili cru

Ingrédients :

  • 2 tasses de poivrons coupés en dés
  • 2 tasses de maïs cru (biologique congelé)
  • 2 tasses de courgettes en dés
  • 2 tasses de champignons tranchés
  • 2 tasses de grains ou de légumineuses germés
  • 1/4 à 1/2 c. à thé de chipotle en poudre
  • 1 à 2 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 c. à soupe de cumin
  • le jus d’un demi-citron ou plus, au goût
  • 1/3 tasse d’huile d’olive
  • sel de mer au goût

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à salade et ajuster l’assaisonnement au goût.

Donne 4 portions.